电饭煲的内胆保养好了，煮出来的米饭好吃，内胆也不容易坏，别用钢丝球擦内胆，不然会刮花内胆的涂层，导致米饭粘锅，还会释放有害物质，影响健康。清洗内胆时用软布或海绵，轻轻擦就行，要是有粘在锅底的米饭，泡一会儿再擦，很容易就能擦掉。​
煮饭的时候别放太多水或太少水，水太多米饭会太软、稀烂，水太少会夹生，按照内胆上的刻度放，比如煮 1 杯米放 1 刻度的水，煮 2 杯米放 2 刻度的水，这样煮出来的米饭口感刚好，不会出错。别用内胆煮太酸或太咸的食物，比如泡菜、咸菜，这些食物会腐蚀内胆涂层，缩短内胆寿命。​
电饭煲不用的时候，要把内胆擦干，再放进电饭煲里，别带着水放进去，不然会生锈，也会损坏电饭煲的加热盘。加热盘也要定期清理，要是有米饭粒掉在加热盘上，会影响加热，导致煮饭不均匀，用软布擦干净加热盘，保持干燥，避免生锈。另外，别把电饭煲放在潮湿的地方，比如水槽旁边，潮湿会损坏电饭煲的电路，导致故障。